Kano, de Syrian Foodie in London [1][en anglais], partage avec nous la recette du Mutabal, “un hors d'oeuvre à base d'aubergines grillées, de tahini et de yahourt, et que l'on trouve “sur toutes les tables de tous les restaurants syriens”.
Syrie : La recette du Mutabal
· Ecrit par Amira Al Hussaini Traduit par Anne Lozac'h
Catégories: Syrie, Alimentation