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Brunei : En 2010, les gourmets se mettent au rose

[Les liens sont en anglais, sauf mention contraire] Les blogueurs de Brunei (en français) ont lancé un nouveau projet caritatif pour 2010. L'année dernière, les blogueurs et gourmets locaux s’étaient associés pour promouvoir un livre de recettes, vendu pour soutenir un projet caritatif. Celui-ci avait permis de récolter 10 000 dollars de Brunei pour la participation des athlètes handicapés de Brunei aux Jeux Olympiques Spéciaux (en français) de 2011 qui se dérouleront en Grèce. Cette année, ils ont décidé de soutenir une autre cause locale, en récoltant des fonds et en sensibilisant la population au cancer du sein. Le projet est mieux organisé cette année, en collaboration avec le Groupe de Soutien pour le Cancer du sein au Brunei. Le thème choisi a été judicieusement nommé « Les gourmets de Brunei se mettent au rose » (« Foodies Go Pink ! »), en soutien à la « Pink Pride » organisée précédemment pour sensibiliser au problème du cancer du sein. Dans le livre de recettes de cette année, les desserts sont à l’honneur.

Food tasting commenced

Début de la dégustation

Pink Merchandise were sold to raise funds for the Support Group

Des articles roses étaient vendus afin de récolter des fonds pour le Groupe de Soutien

Un « Dimanche du gourmet rose », a été organisé récemment pour donner le coup d’envoi du projet. Les gens proposant une recette ainsi que les gourmets étaient invités à apporter leur dessert-contribution à la Casa Esperanza pour une dégustation. Un vote déterminait ensuite les recettes les plus appréciées. Au total, 53 plats ont été goûtés et 51 recettes sélectionnées pour être publiées dans un livre et vendues au public. Tous les bénéfices sont allés au Groupe de Soutien pour le Cancer du Sein, pour aider à sensibiliser la population à une maladie qui affecte un grand nombre de femmes dans ce pays, ainsi que pour faciliter l’achat de prothèses et aider les patientes atteintes de ce cancer.

Le projet a créé une émulation sur les blogs du pays, étant donné que les blogs offrent un espace aux blogueurs pour s'unir et soutenir les causes locales qui touchent la communauté. Le succès est également venu de la complémentarité des talents respectifs des blogueurs, entre ceux qui bloguent sur les technologies de l’information, qui font  des photos, débattent d'idées ou savent comment toucher les lecteurs. Il a été tiré parti de chacun de ces talents pour s’assurer que le projet se déroule au mieux. L’autre succès était d’avoir organisé l’événement dans un cadre social informel, qui permet des échanges plus libres sur un sujet que beaucoup considèrent encore comme tabou.

Mr. Thanis Lim, the winner in the event with his Chocolate Lava Cake

M. Thanis Lim a remporté les votes avec son Fondant au chocolat

Selon un reportage du Brunei Times [en anglais] :

Les Brunéiens devraient prendre l’initiative de se porter volontaires pour promouvoir les causes d’ONG locales, plutôt que d’attendre que les ONG organisent des activités de collecte de fonds.

Nous espérons voir cela plus souvent, pas seulement de la part de blogueurs mais de toute personne souhaitant venir nous voir et collaborer dans des activités pour réunir plus de fonds » explique Masjuwita Hj Abd Hamid, présidente du Groupe de Soutien pour le Cancer du Sein. Elle ajoute que les fonds collectés serviront à promouvoir les activités de sensibilisation et à régler pour les patientes atteintes d'un cancer du sein les soins qu’elles ne peuvent pas payer.

chocolate

Ciliqueen partage son expérience à travers son blog après avoir participé et soutenu cette campagne :

C’est vraiment gratifiant pour moi, quand je vois les gens donner un peu de leur temps pour assister à Go Pink!. On se sent vraiment fier d’avoir aidé à améliorer la vie des personnes atteintes du cancer. J’ai rencontré plein de gens et, bien sûr, plein d’opportunités gourmandes de m’amuser en goûtant ces desserts si honteusement délicieux !

Speak off the Cuff partage ses aventures de la journée du Gourmet Rose :

Je peux pas attendre que le livre sorte ! Heureusement, avec chaque recette, il y a le contact du pâtissier/créateur, et je tiens à commander quelques unes de ces friandises…miam miam.

bahulu pick me up

Deux blogueurs locaux, Chef Nash et Turquoise and Roses également écrit sur la manifestation :

Pour ceux qui ne le savent pas, Pick-me-up est le mot anglais pour Tiramisu. J’ai choisi ce dessert car je pense que c’est approprié étant donné ma récente obsession pour le café. Et j’ai aussi trouvé ces super grosses framboises géantes sucrées à Hua Ho. Contente !

Un autre blogueur pâtissier, Sas Monroe, a participé à l’événement :

Je viens juste d’arriver de Go Pink !, la manifestation contre le cancer du sein. Comme je savais pas quelle recette proposer au départ, j’ai simplement choisi mon cake à la banane. C’est une des choses au monde que je préfère. Je l’ai découvert quand j’étudiais à Melbourne… Bientôt, je vais vendre le cake à la banane dans La Cakerie… Sur chaque gâteau vendu, 2$ iront au Groupe de Soutien pour le Cancer du Sein, et il devrait aussi être sur le Livre de recettes du gourmet rose qui va sortir bientôt. Je peux pas attendre, faut que je remercie Pablo pour m’avoir poussé à proposer une recette lol.

Avocado mousse

Pasir Puteh, photo-blogueur, partage avec nous sur son blog ses magnifiques images des desserts proposés. Ses photos illustreront les recettes du livre. Il a également remarqué qu’il y avait plus de participants cette année qu’à la précédente rencontre de ces blogueurs.

J’étais à Casa Esperanza dimanche pour donner un petit coup de main à l’équipe des Gourmets Roses. Je pense qu’il y a eu quelque chose comme trois fois plus de monde que la dernière fois, en décembre. Si ça devient encore plus grand (et ça va le devenir, c’est sûr) on va avoir besoin d’une villa/la salle de bal comme @The Empire :P.

Gourmets participants. Photo de Chee

Merci à la banque locale qui a gentiment contribué aux coûts d’impression du livre, et à toutes les personnes sur place qui sont venues pour donner de l’argent et attribuer les prix de la journée du Gourmet Rose. Cela montre combien les blogueurs peuvent unir leurs aspirations pour contribuer à une cause importante dans leur communauté. Le livre en est aux dernières étapes d’édition avant d’être envoyé à l’imprimeur pour impression.

Les photos sont toutes de Senor Pablo, sauf la dernière photo de groupe.

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