“Hippocrate considérait l'aliment comme le meilleur médicament de l'être humain. Il est, de nos jours, la principale raison pour laquelle les gens ont besoin de médicament”. C'est ce qu'affirme Radiki (‘Chicorée’ en Grec), un petit projet communautaire [1] à Raches [2] [grec] en Messénie [3], dans le Péloponnèse [4]. Sur leur site [5], ils soutiennent que les consommateurs devraient revenir à une forme d'alimentation plus naturelle, étant déjà intoxiqués par les produits artificiels de la production industrielle. La communauté cultive uniquement des semences de tradition locale messénienne et ces produits incluent des plantes sauvages, de l'huile d'olive, des trachanas [6] (NdT: sorte de couscous aggloméré avec du lait fermenté, spécialité grecque) ainsi que des fruits secs. On peut soutenir le projet en faisant un don ici [7].
Grèce : Un projet communautaire pour une “alimentation naturelle et authentique”
· Ecrit par Veroniki Bacharidi-Krikoni Traduit par Jean Saint-Dizier
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