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Pâques à Trinité-et-Tobago, c'est haut en couleurs et riche en saveurs

Catégories: Caraïbe, Trinité-et-Tobago, Alimentation, Environnement, Médias citoyens, Photographie, Religion, Sport

 

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Les fêtes de Pâques tombent pile poil en pleine saison sèche [2] de Trinité-et-Tobago— autrement dit, les “staycationers” (ceux qui ne partent pas en vacances) ont tout un choix d'activités de plein-air pour faire passer le temps. Petit coup d’œil sur quelques-unes, à côté de quelques autres traditions fêtées qui définissent Pâques dans cette nation aux deux îles.

Admirer les arbres Poui

C'est le moment de l'année où les Tabebuia [3] (ou Poui, leur dénomination locale) atteignent leur pleine floraison, et parsèment les flancs de collines et les bords de routes de fleurs d'un jaune éclatant. Une variété de Poui produit de délicates fleurs roses, rappelant les fleurs de cerisiers du Japon. Quelle que soit la couleur, la vue d'un arbre Poui en fleurs est absolument époustouflante, et année après année, les utilisateurs de médias sociaux partagent leurs photos sur Facebook [4] et Instagram. On ne se sentirait pas à Pâques sans la perfection des Poui !

 

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Déguster un cône de neige

C'est une délicieuse friandise à tout moment de l'année, mais cet assemblage vivement coloré de glace pilée, sirops de saveurs variées et (très souvent) de lait condensé, paraît particulièrement rafraîchissant dans la période de Pâques. Les vendeurs arpentent les plages populaires et le Queen's Park Savannah [7] (le principal espace vert de la capitale, Port d'Espagne) pour attirer le chaland.

 

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Prendre de la hauteur

Autre tradition pascale populaire, les cerfs-volants, avec un concours [10] tenu chaque année le dimanche de Pâques au Queen's Park Savannah.

 

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[12]

Des participants au concours de cerfs-volants du dimanche de Pâques, Queen's Park Savannah, Trinité. Photo : Georgia Popplewell, CC BY-NC-SA 2.0.

Faire une partie de cricket

Une vision commune à ce moment de l'année est aussi celle d'équipes de cricket dans leur tenues blanches, qui disputent des matches amicaux sur les terrains de sport publics (et oui, aussi au Savannah).

 

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Dévorer des petits-pains chauds décorés de croix

Pâques ne serait pas tout à fait Pâques sans le délice spécial des petits-pains chauds à croisillons. Côté religions [14], la population de Trinité-et-Tobago est majoritairement chrétienne, et les petits pains [en français dans le texte anglais] sont traditionnellement dégustés le Vendredi saint.

 

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