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Un ingénieur péruvien a reçu un prix international grâce à ses biscuits qui combattent l’anémie

Catégories: Amérique latine, Pérou, Action humanitaire, Alimentation, Développement, Good News, Idées, Jeunesse, Médias citoyens, Santé, Sciences
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Photocomposition par Global Voices représentant Julio Garay et ses biscuits Nutri H. Capture d'écran par la Direction nationale des douanes et de l'administration fiscale du Pérou [1] et Mercadolibre.com.pe [2].

Le 29 janvier 2020, la chaîne américaine History Channel a annoncé le nom du lauréat de son concours « An idea to change History [3] » (Une idée pour changer l’histoire). Il s’agit de Julio Garay Barrios, un ingénieur agro-industriel péruvien originaire de la région d’Ayacucho [4]. Il a gagné le prix grâce à ses « biscuits Nutri H [5] » :

[…] una galleta enriquecida que sea agradable al paladar de los niños, de fácil transporte, conservación y de consumo directo. Sus componentes ricos en proteínas y hierro sirven para combatir la anemia y la desnutrición infantil.

[…] c'est un biscuit enrichi dont raffolent les enfants. Ils sont faciles à transporter, à conserver et se consomment directement. Riches en protéines et fer, ils combattent l’anémie et la malnutrition infantile.

Une augmentation du taux d’hémoglobine dans le sang a été constatée chez des enfants de trois à six ans ayant consommé ces biscuits pendant 30 jours, d'après des tests pilotes [5] réalisés au Pérou.

Les biscuits Nutri H sont distribués au Pérou par des centres de distributions agréés [6]. Ils sont aussi présentés lors de campagnes municipales et régionales de lutte contre l’anémie infantile.

Près de la moitié des enfants péruviens sont anémiques

Dans ce pays bien connu pour sa cuisine [7], près de 50 % des enfants souffrent d’anémie [8].

L’anémie est une maladie qui résulte généralement d'une carence en fer et en vitamines [9]. Elle engendre de graves conséquences [10] chez l’enfant. Elle est la cause de mauvais résultats scolaires car les enfants souffrant d’anémie sont souvent fatigués et ont du mal à se concentrer en classe. Leur développement psychomoteur est lui aussi  impacté. Les enfants anémiques courent un risque plus important d’attraper des infections à cause de leur système immunitaire affaibli.

Le nombre d’enfants anémiques au Pérou est passé de 46,1 à 41,1 % entre 2018 et 2019, selon les données de l’Institut national de statistique et d’informatique du Pérou [11]. Les experts attribuent cette légère baisse aux campagnes de prévention du gouvernement.

Selon Julio Garay [5], ses biscuits Nutri H contiennent trois ingrédients de base : du quinoa, du cacao et de l’hémoglobine bovine, ce dernier ingrédient étant celui qui apporte le plus de fer. Julio Garay a lui-même souffert d’anémie étant enfant, ce qui l’a poussé à rechercher un remède.

Le compte Twitter des biscuits Nutri H a célébré sa victoire :

🏆🥇LAUREAT DU PREMIER PRIX🥇🏆
🇵🇪👍🏻Nous l'avons fait !🤗🇵🇪

Merci à tous ceux qui m’ont soutenu et qui ont cru en moi, cette réussite est la vôtre, merci à mon cher Pérou #EnsembleNousVaincronsLAnémie

Au Pérou, citoyens et institutions publiques ont salué la réussite de Garay :

Félicitations au créateur des biscuits Nutri H contre l’anémie, c'est une entreprise désireuse d’améliorer la santé, en particulier celle des enfants, ceux qui en ont le plus besoin.🥳🎉

Julio Gray, grand gagnant du concours d’History Channel Latin America.

Un bel exemple d’entreprenariat et de travail.

Cette prouesse mérite une plus grande couverture médiatique… #FiertéPéruvienne