[1]Darko Milevski, Teona Mango et Goran Bakrevski. Photo par Meta.mk, utilisée avec permission.
Cette histoire a initialement été publiée [2]par Meta.mk dans le cadre de sa couverture continue des questions liées à la génération Z. Une version éditée est republiée ici dans le cadre d'un accord de partage de contenu entre Global Voices et Metamorphosis Foundation.
Pendant la crise du coronavirus, certains jeunes de la Macédoine du Nord ont vu l'opportunité de créer leur propre entreprise ou d'adapter leurs entreprises existantes à la nouvelle normalité imposée par les mesures restrictives contre le coronavirus.
Cela va à l'encontre des positions largement répandues qui préconisent l'apathie et l'émigration comme solution au faible niveau d'opportunités économiques en Macédoine du Nord, en particulier hors de la capitale Skopje (qui sert de plus grand marché local pour les biens de consommation). Une analyse du sous-emploi des jeunes [3]menée par l'ONG Finance Think a indiqué qu'à 49 pour cent, le taux de chômage des jeunes en 2015 était presque le double de la moyenne nationale d'environ 25 pour cent. Une enquête réalisée en 2019 a montré que 52 pour cent des jeunes envisageaient de quitter l'État [4]afin de gagner décemment leur vie. Selon les données d'Eurostat pour 2020, le taux de chômage global [5]est tombé à 16 pour cent, tandis que le chômage des jeunes [6] reste très élevé, à 29,5 pour cent.
Plusieurs études de Finance Think montrent [7] que l'épidémie de COVID-19 a gravement perturbé les conditions du marché du travail, car les lockdowns, la fermeture des frontières et les restrictions de mouvement ont contribué à réduire l'activité, interrompant les chaînes d'approvisionnement, la production et la vente.
Les histoires qui ont été racontées à Meta.mk par Teona Mango, Goran Bakrevski et Darko Milevski, des entrepreneurs de Bitola, une ville du sud du pays, fournissent des exemples de jeunes qui ont fait face à la crise de manière créative et positive.
[8]Teona Mango, fondatrice de la marque Beyond Green. Photo par Meta.mk, utilisée avec permission.
La blogueuse Teona Mango [9] est la fondatrice de Beyond Green [10], une marque de mode écologique et durable fondée en 2020. Les produits de Beyond Green sont fabriqués à partir de matériaux écologiques et durables, et l'idée derrière la marque est de promouvoir un mode de vie écologique et vert, tout en diminuant la production et l'utilisation de produits qui polluent l'environnement.
Mango a déclaré que la pandémie a également modifié ses habitudes d'achat, et a expliqué :
Живеев во Лондон до 2020 година, кога почна короната се вратив овде и останав непланирано веќе една година. Во карантин, како и сите, имав премногу време. Кога се вратив тука да живеам, забележав колку е ниска еко-свеста и колку немаме еко-одржливи производи, па така се роди идејата да започнам еко-френдли одржлив бренд. Вишок времето кое го имав, пак ми овозможи да истражувам и да најдам кои производи и кои материјали се најдобри, најодржливи.
J'avais vécu à Londres jusqu'en 2020 et lorsque la crise du coronavirus a commencé, je suis revenue ici et j'y suis restée de manière inattendue pendant plus d'un an. Pendant la quarantaine, comme tout le monde, j'avais trop de temps libre. À mon retour, j'ai remarqué le peu de conscience écologique et le manque de produits éco-durables. C'est ainsi qu'est née l'idée de lancer une marque écologique et durable. Le temps supplémentaire dont je disposais m'a permis de faire des recherches et de découvrir quels produits et matériaux sont les meilleurs et les plus durables.
« Les gens ont commencé à faire leurs achats en ligne plutôt que dans les magasins. Aussi, tous les produits que j'ai achetés ont été pris dans une boutique en ligne », explique Mango.
Goran Bakrevski travaille comme dentiste, mais cette profession a été parmi les premières à être durement touchée par la pandémie de COVID-19. Il a déclaré que pendant les trois premiers mois de la pandémie, il n'a pas travaillé du tout, ce qui lui a laissé suffisamment de temps pour se consacrer à la production de la bière artisanale BAK [11], qui est « 100 % naturelle. »
Bakrevski a expliqué :
[12]Goran Bakrevski, producteur de la bière artisanale BAK. Photo par Meta.mk, utilisée avec permission.
Планови за развојот на семејната пиварница имавме и пред корона кризата, но работата ја убрзавме за време на ковид-19, бидејќи имавме доволно време. Брат ми е професор по музичко, но и тој беше дома. Во тој период активно работевме на вкусовите на пивата и подобрување на технологијата за производство. Луѓето не излегуваа, седеа дома, што беше одлична можност за тестирање на вкусовите на производите. Тогаш ја добивме поддршката од битолчани. Младите во тој период седеа на социјални мрежи каде што направивме индиректна реклама за производите.
Nous avions prévu de développer la brasserie familiale avant la crise du COVID-19, mais nous avons ensuite accéléré ce travail, car nous avions beaucoup de temps libre. Mon frère est professeur de musique, donc il était aussi à la maison. Pendant cette période, nous avons travaillé activement sur les arômes des bières et sur l'amélioration de la technologie de production. Les gens ne sortaient pas, ils étaient à la maison, ce qui s'est avéré être une excellente occasion de tester les saveurs des produits. C'est alors que nous avons obtenu le soutien de la population de Bitola. À cette époque, les jeunes passaient plus de temps sur les réseaux sociaux et nous avons fait de la publicité indirecte pour nos produits à cette période.
Darko Milevski est un ancien joueur de football et sa profession a toujours dicté son régime alimentaire. Il vivait en Suède, mais il est revenu à Bitola, où il a ouvert il y a trois ans le restaurant végétarien et végétalien Centar. Son objectif était de sensibiliser les jeunes à une alimentation saine, mais aussi de leur apprendre à revenir à leurs racines, c'est-à-dire à rendre les aliments végétaux plus présents dans l'alimentation.
[13]Darko Milevski, propriétaire du 21/10 Fast & Healthy. Photo par Meta.mk, utilisée avec permission.
Кога фати корона кризата се појавија многу потешкотии и бевме затворени скоро пет месеци. Во 2020 година некако преживеавме, а во 2021 година беше важно да се продолжи. Изборот беше малку да се намалат ресурсите но да се продолжи со иста пареа. Затоа направивме ребрендинг затоа се создаде „21/10 Fast & Healthy“ што e take away за брза и здрава храна. Почнавме во мај, кога се уште постоеја рестрикции. Но ние и во такви рестрикции работевме бидејќи имавме само кујнa.
Lorsque la crise du coronavirus a commencé, de nombreuses difficultés sont apparues et nous avons été en confinement pendant près de cinq mois. Nous avons survécu à 2020 tant bien que mal, mais en 2021, il était important de continuer. Nous avons choisi de réduire la capacité, mais aussi de continuer à plein régime. Nous nous sommes donc rebaptisés et nous avons créé le 21/10 Fast & Healthy [14], une entreprise qui propose de la restauration rapide saine à emporter. Nous avons commencé en mai, alors qu'il y avait encore des restrictions. Mais même pendant ces restrictions, nous avons travaillé, car la seule chose dont nous devions nous occuper était la cuisine.
Il souligne que la crise du coronavirus les a incités de la bonne manière à faire quelques changements, car, comme il le dit, nous sommes tous assez statiques et avons appris à fonctionner dans nos zones de confort, donc cette crise n'a fait qu'accélérer nos efforts. Milevski est satisfait de la réaction des habitants de Bitola et souhaite étendre sa marque à d'autres villes.
« Les jeunes font des recherches sur les moyens de se nourrir et changent lentement leurs habitudes alimentaires », conclut M. Milevski.