Isabelle Redon · Juillet, 2018

Dernières publications de Isabelle Redon de Juillet, 2018

“Décolonisez votre assiette” : Quand l'alimentation traditionnelle latino-américaine devient un geste politique

"La décolonisation de nos régimes alimentaires est une posture politique, qui rejette la suprématie blanche et l'eurocentrisme comme base d'une nourriture 'saine' ".

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