Japon : Aux champs les jeunes ! Les transformations de l'agriculture japonaise

Pour un pays qui s'identifie fortement à ses racines rurales, le paysage du secteur agricole japonais est maussade, et depuis longtemps. En bref : la main d'œuvre vieillit rapidement et il n'y a pas assez de candidats à la reprise des exploitations. Le prix du riz a baissé et une...