Billets sur Alimentation

Une hécatombe de poissons alarmante menace le secteur de la pêche en Mauritanie

La pêche est une activité dont la Mauritanie tire des ressources importantes pour son économie. Mais une hécatombe de poissons menace tout ce secteur.

Le président angolais provoque l’indignation en affirmant lors d’une interview que la famine est inexistante dans son pays

"Personne ne peut affirmer qu’il existe présentement un problème réel de famine en Angola. Il n’est question que de malnutrition", a déclaré le président angolais.

Une journée dans la peau d’un moissonneur de pousses de bambou au Myanmar

Rencontre avec Ko Pho La, un moissonneur de pousses de bambou résidant dans la région de l’Irrawaddy.

Un accord « sucré » : fin de la guerre du sucre entre la Tanzanie et l’Ouganda après plusieurs années d’embargo

La Tanzanie a annoncé une reprise du commerce du sucre avec l'Ouganda, ce qui devrait renforcer les liens au sein de la Communauté d'Afrique de l'Est.

Découvrez les plats préférés du chef népalais Santosh Shah

Le chef basé à Londres est devenu célèbre après avoir terminé deuxième au concours télévisé BBC MasterChef : The Professionals.

Un ingénieur péruvien a reçu un prix international grâce à ses biscuits qui combattent l’anémie

Composés de trois éléments de base, les biscuits créés par l'ingénieur péruvien Julio Garay combattent l'anémie, une maladie qui affecte près de la moitié des enfants péruviens.

Les communautés de pêcheurs du Libéria résistent aux navires-usines chinois

Des communautés de pêcheurs subissent la pression des navires-usines qui peuvent pêcher le double du niveau maximal durable estimé au Libéria, faisant craindre un épuisement des ressources halieutiques.

Des emojis ouïghours pour diffuser un message de résistance culturelle sur les médias sociaux

Le groupe à l'origine du projet espère "remplir le cœur des Ouïghour·e·s d'espoir et de fierté à l'égard de leur culture et de leur histoire".

Alors que la lutte contre le COVID-19 bat son plein au Pakistan, un essaim de criquets pèlerins ravage les récoltes alimentaires

L'invasion de criquets pèlerins a déjà dévasté les cultures dans certaines régions d'Afrique et de la péninsule arabique, avant de se répandre en Asie du Sud.

Histoires de biryani : le biryani de Dhaka, des tables de la noblesse aux échoppes de rue

L'empire moghol a ajouté de nombreux plats à la gastronomie du sous-continent indien. Parmi eux, le délicieux biryani de Dhaka.

Des Vénézuéliens se mobilisent pour offrir de la nourriture aux “abuelitos” de Caracas

On ne peut pas guérir la pauvreté mais nous pouvons aider les gens qui en ont le plus besoin et qui sont très nombreux dans ce pays.

Covid-19 en Jamaïque : la difficile gestion des marchés

Suite à une forte augmentation du nombre de cas, les mesures sanitaires prises par la Jamaïque se révèlent inefficaces.

Le triple défi de l'Afrique de l'Est : COVID-19, criquets et inondations

Les « trois fléaux » de l'Afrique de l'Est - le coronavirus, les criquets et les inondations - ne sont pas incompatibles. En fait, chacun est inextricablement lié...

Ce superaliment japonais ne peut pas combattre le COVID-19, mais pourrait bien prolonger votre vie

Le natto, même s'il ne peut pas prévenir ni guérir le COVID-19, reste un aliment aux nombreux bénéfices pour la santé et contribuant à une plus grande longévité.

La cuisine caribéenne au temps du COVID-19

"Prépare ton plat réconfortant, quel qu'il soit. En te sacrifiant pendant quelques semaines pour le bien de tous, tu aides à stopper la propagation de ce virus."

Je m'abonne à la lettre d'information de Global Voices en Français

Non merci, je veux accéder au site