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Billets sur Alimentation

15 Avril 2019

Pâques à Trinité-et-Tobago, c'est haut en couleurs et riche en saveurs

Un aperçu des plaisirs que le temps de Pâques offree dans les îles les plus méridionales de l'archipel caribéen.

30 Mars 2019

La controverse enfle en Birmanie : une plantation de bananes de l'Etat Kachin en photos

"La majorité des plantations sont à fonds chinois et sont accusées de voler des terres, de porter atteinte à l'environnement et d'enfreindre les droits des travailleurs."

23 Mars 2019

En Inde, des jeunes et des entreprises s'attaquent au changement climatique

L'auteur a discuté avec des fermiers, des experts, des groupes dirigés par des jeunes gens et des entrepreneurs sociaux indiens qui innovent pour s'attaquer au changement climatique.

23 Février 2019

VIDEO : 150 ans de thé de Ceylan dans la journée d'une cueilleuse

Le salaire des ouvriers des plantations est loin de suffire pour subvenir aux besoins de leur famille. Beaucoup sont obligés de partir et de chercher un travail ailleurs.

2 Février 2019

Le prix du thé : luttes sri-lankaises pour un salaire équitable

"Les entreprises affirment ne pas faire de bénéfices, le gouvernement, qu'il n'a pas d'argent [...] les ouvriers ne veulent que 1.000 roupies par jour pour leur travail."

29 Décembre 2018

Comment des petits-déjeuners gratuits ont fait retourner 500 filles à l'école au Yémen

Avant le démarrage du projet, une élève sur cinq de l'école était absente. Aujourd'hui elles sont toutes revenues en classe.

30 Juillet 2018

“Décolonisez votre assiette” : Quand l'alimentation traditionnelle latino-américaine devient un geste politique

"La décolonisation de nos régimes alimentaires est une posture politique, qui rejette la suprématie blanche et l'eurocentrisme comme base d'une nourriture 'saine' ".

12 Juillet 2018

Découvrir Tokyo en vidéo, une rue à la fois

La vloggueuse tokyoïte Mimei nous emmène découvrir les rues de la ville la plus peuplée du Japon sur ses différents médias sociaux.

8 Juin 2018

Une bière suisse soulève l’indignation au Népal

« Le peuple aimait le roi Birendra. Le peuple aime la bière. Alors, pourquoi le fait qu’une bière porte son nom offense les gens ? »

20 Avril 2018

Le Bangladesh, pays le plus végétarien du monde ? Pas tout à fait

"Une faible consommation de viande ne rend pas quelqu'un végétarien, même métaphoriquement !"

7 Mars 2018

Mariages au Bangladesh : les temps changent, le menu aussi

Bien que les plats servis aux mariages bangladais aient commencé à changer, une chose reste sûre : ils sont délicieux !

16 Janvier 2018

40 histoires de résilience, de créativité et d'amour dans le monde en 2017

L'injustice abonde, mais l'esprit humain est vivant, en mouvement et toujours aussi beau. Une rétrospective optimiste de l'année 2017.

30 Novembre 2017

Le Japon a sa Journée du nattō, une spécialité à base de haricots de soja lacto-fermentés aromatiques

Lundi 10 juillet était au Japon la Journée du nattō, un mets prisé à base de haricots de soja lacto-fermentés: le nattō. Photos et idées de recettes

25 Novembre 2017

Mezcal : Quand une boisson traditionnelle revient à la vie

Longtemps considéré comme une boisson de second choix, on trouve maintenant le mezcal dans les bars les plus chics de la planète, avec les raffinements qu'il mérite.

11 Novembre 2017

Au Paraguay, une communauté doit lutter pour produire de la nourriture alors que 700 000 personnes ont faim

La communauté paysane Primero de Marzo ne peut pas vendre la nourriture qu'elle produit, dans un pays où plus de 700 000 personnes souffrent de la faim.

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