· septembre, 2009

Billets sur Alimentation de septembre, 2009

Chine : Les gâteaux de lune

  29/09/2009

Uln trouve fascinante la tradition d'offrir des gâteaux de lune pendant la fête de mi-automne à Shanghaï [en anglais].

Moyen Orient : La révolution Cupcake

  25/09/2009

  “Oui, nous parlons le Cupcake !” titrait un article du New York Times de cette semaine. L'article [en anglais, comme tous les liens] note le succès croissant au Moyen Orient des magasins de cupcakes (NdT : petits gâteaux ronds et décorés des pays anglo-saxons). Il attribue à Sugar Daddy's,...

Asie du sud : La célébration de l'Aïd-el-Fitr

  22/09/2009

Hier [21 septembre 2009], les musulmans dans de nombreux pays d'Asie du sud ont célébré l'Aid-el-Fitr [ en français] marquant la fin du ramadan.  De nombreux blogueurs ont échangé des vœux et partagé des rituels et des traditions de leur pays. Pakistan : Momina sur le blog Chowrangi explique [en...

Russie : La crise européenne du lait, vue par la blogosphère russe

  19/09/2009

Mercredi 16 septembre, le blogueur drugoi, sur la plateforme de blogs LiveJournal, a re-publié deux photos de l'agence Reuters, représentant des éleveurs belges en train de déverser leur lait dans les champs pour protester contre le prix d'achat bas du lait, et a résumé ainsi la situation (en russe) :...

Palestine : Les qatayefs, un dessert du ramadan

  04/09/2009

Durant le ramadan, l'un des desserts appréciés dans tout le monde arabe sont les qatayefs, de petits chaussons de pâte à crêpe fourrés de différentes préparations sucrées.  Une blogueuse de Gaza a assisté à leur confection, et une autre donne une recette. Dans la bande de Gaza, la Canadienne Eva...

Israël: Pour l'amour de la gastronomie

  04/09/2009

À l'approche des fêtes juives, la nourriture semble préoccuper tous les esprits. La blogosphère juive est riche en amuse- bouches somptueux et réfléchit aux implications culturelles de l'alimentation, la gastronomie,  l'identité ainsi que l'histoire et la culture de nos plaisirs culinaires favoris. Sur son blog What War Zone??? (Une zone...

Pakistan : La crise du sucre rend amer le ramadan

  03/09/2009

Chaque année, durant le mois du ramadan, une  augmentation de la consommation provoque une pénurie de denrées alimentaires au Pakistan. Cette année, la pénurie est particulièrement sévère pour le sucre. Pour y remédier, le gouvernement prévoit d'augmenter le volume des livraisons de sucre aux magasins d'état subventionnés [en anglais, comme...