Billets sur Alimentation de août, 2011
Chine et États-Unis : Le bol de nouilles de Joe Biden
Le voyage officiel en Chine de six jours du Vice-président des États-Unis, Joe Biden, s'est achevé le 22 août 2001. La plupart des Chinois ignorent si cette visite a été un succès diplomatique, mais le bol de nouilles que Joe Biden a mangé à Pékin les passionne.
Chine et Grande-Bretagne : Comparaison entre les deux pays
Un Anglais installé en Chine nous fait part de ses observations [en anglais] sur les différences de la vie quotidienne entre Londres et Pékin. Il remarque également les changements qui ont eu lieu dans son pays depuis sa dernière visite, il y a un an : “Je suis chez moi...
Somalie: Malgré l'aide, l'urgence alimentaire gagne du terrain
Alors que la Corne de l'Afrique affronte ce que l' Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture qualifie d"urgence la plus grave en matière de sécurité alimentaire actuellement dans le monde", des experts annoncent que les conditions en Somalie, pays durement frappé par la famine, vont probablement se détériorer encore davantage. Juhie Bhatia examine l'ampleur du désastre.
Singapour: Tous solidaires autour du curry
Des internautes ont fortement réagi à l'information selon laquelle une famille indienne a accepté de ne pas cuisiner de curry après que leurs voisins, récemment arrivés de Chine, se sont plaints de l'odeur du plat auprès des autorités. Par solidarité avec tous les Singapouriens qui aiment le curry, une journée "Cuisinons un Curry" a été organisée dimanche dernier.
Somalie : Le Premier ministre turc Erdogan à Mogadiscio
Le site afrik.com signale la visite du premier ministre turc Erdogan à Mogadiscio :”Le chef du gouvernement, son épouse Emine et d’autres responsables politiques et économiques, ainsi que des artistes sont en Somalie pour visiter les victimes de la sécheresse et de la famine qui sévissent dans le pays.”
Madagascar : Les sanctions ont pour effet le déclin économique et l'insécurité alimentaire
Après deux ans et demi de gouvernement de transition, Madagascar subit un déclin lent et apparemment inexorable de sa fragile économie qui met à rude épreuve la vie de millions de personnes. Avec un économie classée au dernier rang mondial et une crise alimentaire qui menace, les Malgaches discutent des mérites et effets des sanctions internationales.
Madagascar : Les expulsions de familles des terres de plus en plus fréquentes et massives
Le Collectif pour la Défense des Terres Malgaches - (TANY) fait savoir que “pour l’obtention de titres fonciers auprès de l’un des 33 services des domaines d’un pays de 589 000 km2 nécessite 24 étapes, 6 ans en moyenne et jusqu’à 500 dollars US (1 400 000 Ariary environ)”. Pourtant,...
Guatemala : La police tue un paysan sans terre lors d'une expulsion
Au Guatemala, des paysans indigènes vivant sur des terres revendiquées par des propriétaires terriens sont souvent chassés par les forces de police et l'armée. La semaine dernière, lors d'une éviction, Sergio de León, âgé de 31 ans, a été tué par un policier.
Cameroun : L'alcool, un phénomène culturel
Jean-Baptiste Ketchateng a interviewé pour Africavox Paul Abouna, anthropologue à l'université de Yaoundé I, sur la forte consommation d'alcool au Cameroun : celui-ci rappelle que “La consommation d’alcool [au Cameroun] est un phénomène culturel. Elle existait avant la colonisation. Il y a des écorces, des racines, qui subissaient des transformations...
Chine : Vinaigre chimique
Un article de la presse locale chinoise a révélé que 90% du vinaigre sur le marché provient de l'acide acétique glacial plutôt que de céréales. Selon l'article paru dans le First Financial Daily, la consommation annuelle moyenne de vinaigre atteint 3.3 millions de tonnes et est à 90% une combinaison chimique d'acide acétique glacial, d'eau et d'additifs.
Afrique : Délicieuse arachide
Nadia Khouri-Dagher dédie un article sur afrik.com à l'arachide, qui a conquis toutes les gastronomies africaines : “Poulet au mafé au Sénégal, sauce aux arachides Tiguadegue au Mali, sauce Inkatse-abè au Ghana, sauce Azindéssi au Togo, sauce Aziin nusunnu au Bénin, poulet moambe au Congo, rougail dakatine à La Réunion,… :...
