· janvier, 2014

Billets sur Alimentation de janvier, 2014

Château-Rouge : le célèbre marché africain de Paris

Pour trouver les ingrédients nécessaires à la cuisine africaine à Paris, le meilleur endroit est dans le 18ème arrondissement au métro Château-Rouge, et plus particulièrement Rue Dejean où le marché est ouvert tous les jours sauf le lundi. “The African Expatriate” explique pourquoi ce marché attire autant d'acheteurs : La visite...

Mijoter des plats japonais avec des ingrédients de la Crète

  19/01/2014

Cinq grands chefs japonais et cinq de leurs homologues grecs se sont réunis dans un hôtel en Crète le 14 Janvier 2014, pour inventer dix plats représentatifs de leurs différentes origines, en utilisant des produits locaux. Lors de l'événement culinaire en question “CRETE delicious” [grec], les chefs japonais ont montré...