· Février, 2014

Billets sur Alimentation de Février, 2014

5 recettes de plats traditionnels du monde francophone

5 plats traditionnels du monde pour aguiser votre appétit !

Afrique: L'OMD pour l'eau difficile à atteindre pour 2015

Au Tadjikistan, “le végétarisme c'est le mal”

La cuisine du Tadjikistan est si délicieuse qu'elle peut transformer un végétarien en carnivore. Du moins, c'est l'expérience racontée sur Twitter par @onlytajikistan.

“La Chine sur le bout de la langue” : une série alléchante de documentaires sur la gastronomie chinoise

L'archéologue K.C. Chang remarque que "les Chinois se préoccupent particulièrement de nourriture" et que "la nourriture est au centre, ou au moins accompagne ou symbolise, de nombreuses interactions...

Variété de la cuisine de rue à Madagascar

Italie : Terre des Feux, “antichambre de l'Enfer”

Depuis des années la terre entre Naples et Caserte est devenue une décharge illégale de déchets dangereux, qui empoisonnent l'environnement et provoquent des cancers.

“L'asado” uruguayen, bien plus qu'une grillade

Personne ou presque ne prépare une grillade pour soi-même. Ce symbole d'amitié amène les gens à se rencontrer, à rapprocher tous ceux qui, pour diverses raisons, sont éloignés.

La cuisine africaine pour fins gourmets, en cinq chaînes YouTube

Apprenez à préparer le pilaf, la soupe aux arachides, les galettes de chapati, les beignets de banane, et d'autres recettes encore.

Pour mieux vivre en France, mangez des champignons

La gastronomie française suit le même mouvement de repli sur le "local" et le champignon en est le fleuron.

Le 29, on mange des gnocchi !

La tradition, toujours vivante, de manger des gnocchi tous les 29 du mois est arrivée en Amérique Latine avec les immigrants italiens. Recettes des blogueurs.

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