· Novembre, 2017

Billets sur Alimentation de Novembre, 2017

Le Japon a sa Journée du nattō, une spécialité à base de haricots de soja lacto-fermentés aromatiques

Lundi 10 juillet était au Japon la Journée du nattō, un mets prisé à base de haricots de soja lacto-fermentés: le nattō. Photos et idées de recettes

Mezcal : Quand une boisson traditionnelle revient à la vie

Longtemps considéré comme une boisson de second choix, on trouve maintenant le mezcal dans les bars les plus chics de la planète, avec les raffinements qu'il mérite.

Au Paraguay, une communauté doit lutter pour produire de la nourriture alors que 700 000 personnes ont faim

La communauté paysane Primero de Marzo ne peut pas vendre la nourriture qu'elle produit, dans un pays où plus de 700 000 personnes souffrent de la faim.

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