· novembre, 2015

Billets sur Asie de l'Est de novembre, 2015

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Le saké redevient une affaire de femmes au Japon

  21/11/2015

Dans le Japon ancien, l'art de brasser le saké était réservé aux femmes. La profession de brasseur est pourtant interdite aux femmes depuis un siècle. Plus récemment, des femmes partent à la reconquête de cet art.

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