Isabelle Redon

Dernières publications de Isabelle Redon

“Décolonisez votre assiette” : Quand l'alimentation traditionnelle latino-américaine devient un geste politique

"La décolonisation de nos régimes alimentaires est une posture politique, qui rejette la suprématie blanche et l'eurocentrisme comme base d'une nourriture 'saine' ".

Avalanche de critiques pour Ashraf Ghani après ses propos “misogynes” sur le voile

Après le tollé, le président afghan s'est excusé pour ses propos.

Le Japon a sa Journée du nattō, une spécialité à base de haricots de soja lacto-fermentés aromatiques

Lundi 10 juillet était au Japon la Journée du nattō, un mets prisé à base de haricots de soja lacto-fermentés: le nattō. Photos et idées de recettes

Je m'abonne à la lettre d'information de Global Voices en Français

Non merci, je veux accéder au site