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Efo Riro, une soupe de légumes nigériane. Photographie utilisée avec la permission de Dobby Signature. En savoir plus ici : 10 plats d'Afrique sub-saharienne que tout le monde devrait essayer.
Au Tadjikistan, un homme tweete ses adieux au végétarisme après avoir été initié à la copieuse et savoureuse cuisine du pays. Des milliers de kilomètres plus loin, le message d'une blogueuse des Caraïbes sur Instagram incite à essayer sa “Rainbow Pizza” végétarienne.
Avons-nous déjà dit qu'une nouvelle génération de chefs sur YouTube est en route pour la célébrité en Inde ?!
La nourriture peut nous unir. La cuisine nous définir. Et Internet a rendu encore plus facile pour nous d'explorer notre identité et nos traditions par l'alimentation. Quelques minutes de navigation suffisent pour nous faire découvrir des plats, des arômes et des saveurs lointaines dans notre propre cuisine.
Nous avons demandé à notre communauté de blogueurs des quatre coins du monde d'écrire sur la nourriture et la cuisine qu'ils aiment. Voici leurs articles :
Afrique
- Poulet Yassa, Alloco ou Mafé: où déguster les meilleurs plats africains selon la diaspora africaine en région parisienne
- 8 plats d'Afrique que nous vous mettons au défi d'essayer
- 10 plats d'Afrique subsaharienne que tout le monde devrait essayer
- La cuisine africaine pour fins gourmets, en cinq chaînes YouTube
- Afrique subsaharienne : 8 irrésistibles blogs de cuisine
- Connaissez-vous le Kilichi, la saveur sahélienne nigérienne ?
- Kentucky Fried Chicken livre aussi à Gaza … depuis l'Egypte
Amériques
- “Décolonisez votre assiette” : Quand l'alimentation traditionnelle latino-américaine devient un geste politique
- Le quinoa, un succès mondial au détriment des paysans andins
- Mezcal : Quand une boisson traditionnelle revient à la vie
- Tepache et pulque : des boissons traditionnelles qui cherchent leur place dans le Mexique moderne
- La Journée du maté honore la boisson traditionnelle sud-américaine
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- “L‘Asado” uruguayen, bien plus qu'une grillade
- Le 29, on mange des gnocchi !
- Quand les seniors coréens de New York font plier MacDonald's
- Un petit tour dans les cuisines de l'Argentine
- VIDEO : Le petit Brésilien qui ne veut pas manger de viande
- Pérou : La malbouffe est-elle synonyme de liberté ?
- Grève des producteurs de café : la crise du café colombien
Asie
- Mariages au Bangladesh : les temps changent, le menu aussi
- Les marchés flottants de goyaves au Bangladesh, un régal pour les yeux
- Deux femmes importent le concept de bière artisanale au Kirghizistan
- Au Tadjikistan, ” le végétarisme c'est le mal”
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- Inde : bons petits plats de chefs chez vous grâce à YouTube
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Europe
